Какие овощи лучше сочетаются со свиным шашлыком

02/04/2019

Вкусный шашлык из свинины состоит из свежего мяса, правильно приготовленного маринада и овощей. Последние добавляются в маринад и вместе с мясом зажариваются на шампурах, чтобы придать ему более насыщенный вкус и стать вкусным гарниром к главному блюду.

Какие овощи выбрать для шашлыка из свинины?

Гарнир для свинины должен быть легким и постным, так как мясо само по себе достаточно жирное и калорийное. В выборе овощей для шашлыка нет каких-то правил и можно смело руководствоваться личными предпочтениями, но лучше всего со свининой сочетаются:

  • баклажаны;
  • грибы;
  • болгарский перец;
  • кабачки;
  • помидоры.

Чтобы придать гарниру большего аромата, можно добавить зелень – петрушку, укроп, базилик. Их нужно мелко порезать и посыпать на овощи, перед нанизыванием последних на шампур, или добавить уже в отдельный салат к шашлыку.

Овощи, которые будут жариться вместе с мясом на шампурах, должны быть свежими, не солеными, не замоченными в маринаде, и не заправленными майонезом. Любые добавки к овощам кроме умеренного количества специй и соли лишат их естественного вкуса и сделают практически не пригодными для употребления после жарки. Для заправки овощей лучше использовать подсолнечное или оливковое масло и ни в коем случае уксус – его достаточно в маринаде.

Жарим овощи со свиным шашлыком

Чтобы овощи прожарились правильно и не подгорели, их нужно нарезать на одинаковые с мясом кусочки. Слишком крупные куски за время приготовления мяса просто не прожарятся и останутся сырыми, а слишком маленькие – пережарятся и превратятся в угольки. Грибы и перец лучше нарезать толстыми ломтями, а лук – кольцами.

Овощи, приготовленные вместе с шашлыком, вкусные уже сами по себе и отлично дополняют свиной шашлык.

Другие статьи

Удобная оплата
  • Прием заказов 24/7
  • Наличный расчет при получении товара
  • Оплата банковской картой(временно недоступно)
  • Оплата онлайн с помощью LiqPay(временно недоступно)
  • ***оплата за продукцию «стейки» по системе LiqPay, временно не доступна.
Бесплатная доставка

Собственный автопарк, позволяет бесперебойно и в короткие сроки осуществлять доставку нашей продукции заказчикам.

Бесплатная доставка от 500грн на следующий день, в удобное для Вас время!

Конкурентные цены

15-летний опыт работы. Индивидуальный подход к клиентам.

Сертификат ISO 22000

Сертификат ISO 9001

Наша продукция

Товар добавлен в корзину