Які овочі краще поєднуються зі свинячим шашликом

04/04/2019

Смачний шашлик зі свинини складається зі свіжого м’яса, правильно приготовленого маринаду і овочів. Останні додаються в маринад і разом з м’ясом зажарюються на шампурах, щоб надати йому більш насичений смак і стати смачним гарніром до основної страви.

Які овочі вибрати для шашлику зі свинини?

Гарнір для свинини повинен бути легким і пісним, адже м’ясо само по собі досить жирне і калорійне. У виборі овочів для шашлику немає певних правил і можна сміливо керуватися особистими уподобаннями, але найкраще зі свининою поєднуються:

  • баклажани;
  • гриби;
  • болгарський перець;
  • кабачки;
  • помідори.

Щоб надати гарніру більшого аромату, можна додати зелень — петрушку, кріп, базилік. Їх потрібно дрібно нарізати і посипати на овочі, перед нанизуванням останніх на шампур, або додати вже в окремий салат до шашлику.

Овочі, які будуть смажитися разом з м’ясом на шампурах, повинні бути свіжими, не солоними, не замоченими в маринаді, і не заправленими майонезом. Будь-які добавки до овочів, крім помірної кількості спецій і солі, позбавлять їх природного смаку і зроблять практично не придатними для вживання після смаження. Для заправки овочів краще використовувати соняшникову або оливкову олія і ні в якому разі оцет — його достатньо в маринаді.

Смажимо овочі зі свинячим шашликом

Щоб овочі просмажилися правильно і не підгоріли, їх потрібно нарізати на однакові з м’ясом шматочки. Занадто великі шматки під час приготування м’яса просто не прожаряться і залишаться сирими, а надто маленькі — пересмажаться і перетворяться на вуглинки. Гриби і перець краще нарізати товстими скибками, а цибулю — кільцями.

Овочі, приготовлені разом з шашликом, смачні вже самі по собі і чудово доповнюють свинячий шашлик.

Інші статті

Зручна оплата
  • прийом замовлень 24/7;
  • готівковий розрахунок при отриманні товару;
  • безготівковій розрахунок (тимчасово обмежено).

***УВАГА! Оплата за стейки за допомогою платіжної системи LiqPay, тимчасово недоступна.

Швидка доставка

Власний автопарк, дозволяє безперебійно і в короткі терміни здійснювати доставку нашої продукції замовникам.

Конкурентні ціни

15-річний досвід роботи. Індивідуальний підхід до клієнтів.

Наша продукція

Товар доданий у кошик